盒饭配送对于原料采购验收的要求看这里！

      盒饭配送的工艺流程中原料的采购是及其重要的，那么采购需要注意哪些部分呢？今晚澳门跑狗图带领大家一起来探讨关于原料采购验收的要求。
      一、原料采购、验收(如发现不合以下要求的原料必须退供货商)
      1.采购员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

      2.采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)， 要按照国家有关规定向供货方索取产品的检验合格证和化验单，同时按照相关卫生标准进行核查。

      3.所索取的检验合格证明由采购员妥善保存，以备查验。

      4.变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超出保质期限的食品不得采购。

      5.无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品不得采购。

      6.采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、食品添加剂以及卫生行政部门]规定应当索证的其他食品等,均应严格索证。生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。

      7.验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有误检验合格证明，并做好记录。

      综上所述，原料的采购验收对于盒饭配送是非常重要的，需要注意的事项也比较多。材料采购如果稍有不慎后后果影响也比较大。